AGRAF : Pour manger Bio , c’est avec supplément

Vous trouverez ci-dessous un extrait du compte rendu de l’assemblé AGRAF sur la mise en place du Bio dans les restaurants .
vous pouvez consulter l’intégral de cette réunion en cliquant sur la pièce jointe .

Bio à l’AGRAF

Conformément à l’engagement du gouvernement, qui impose l’introduction d’une restauration bio à hauteur de 15% dès 2010, l’administration a été amenée à présenter une proposition tarifaire spécifique sur ce dossier
FO Finances s’est très fortement opposée à la décision prise au CNAS de juin dernier faisant supporter l’intégralité du coût supplémentaire du Bio sur les usagers.
Le gouvernement décide unilatéralement l’introduction du Bio mais n’assume en aucune façon son financement !

Les représentants des usagers ont découvert en séance les propositions, qui non seulement envisagaient un coût supplémentaire par plat (ce qui pouvait amener un repas complet Bio à coûter le double d’un repas classique), mais de plus, le directeur de l’AGRAF remettait en cause le principe d’un repas complet (1 plat principal + 2 périphériques), Il suggérait qu’on pourrait envisager d’un repas bio sans coût supplémentaire, à condition de supprimer un périphérique.

Ces propositions déclenchaient une violente réaction des représentants des fédérations, qui demandaient une suspension de séance.

A la reprise des débats, unanimes ces dernières réclamaient un groupe de travail spécifique sur ce thème, la convocation d’une AG extraordinaire en début 2010 et déclaraient non négociable toute remise en question de la notion d’un repas complet
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Le Président de séance acceptait cette proposition en annonçant qu’une AG aurait lieu avant le 28 février 2010, et reportait de fait l’expérimentation sur le Bio au mois de mars, qui concernerait tout au moins au début que 7 restaurants (Réaumur, Malakoff, Reuilly, Noisy Centre, Les Allées, Blanqui, Sully) .