Actualisation des consignes sanitaires - Restauration

Le protocole national pour assurer la santé et la sécurité des salariés en entreprise a été actualisé le 23 mars 2021.

Les principaux amendements sont surlignés en jaune dans la fiche en pièce jointe :

 invitation à déjeuner seul que ce soit au restaurant (suppression de la notion de groupe de 4 convives), dans un bureau individuel ou dans les locaux du service ;
 aération en continue ou plusieurs minutes chaque heure en l’absence d’un système de ventilation mécanique ;
 rappel de la recommandation du développement des paniers à emporter.

Ces informations doivent être portées à la connaissance des associations gestionnaires par les directions concernées.

Par ailleurs, vous trouverez également en pièce jointe une fiche repères qui décrit les bons réflexes à développer dans les espaces collectifs de convivialité au sein des services.